Nutrición

 Ya en otras entradas hemos mencionado la colina, como en nuestra entrada sobre Inositol . Este nutriente tiene diferentes funciones en nuestro organismo. Colina La colina es un nutriente esencial para nuestro organismo que se asimila a una proteína. Está relacionada con procesos psicológicos, y se incluye en el metabolismo y el transporte de los lípidos, además de la síntesis de los neurotransmisores. Debemos añadir que forma parte del músculo, ya que su deficiencia afecta al daño muscular y a la deposición anormal de la grasa en el hígado, lo que resulta lo que se llama probelmas de hígado graso no debido al alcohol. Existe una predisposición genética y de género que influye en la variación de los requisitos de colina. A nivel general, se recomienda tomar unos 425 mg por día para mujeres y unos 550 mg por día para hombres. Añadir que la colina está relacionada con la regulación de la concentración de la homocisteína en sangra a través del metabolismo betaína. Actualmente no existe ev

Vitaminas que requieren especial atención Normalmente, tenemos suficiente cantidad de vitaminas si tomamos una dieta variada y equilibrada. Pero ciertas vitaminas necesitan algo de atención, puesto que no siempre tomamos la cantidad suficiente. Vamos a hablar de estas vitaminas. Vitamina D Es la vitamina del sol, ya que estar un tiempo expuestos al sol ayuda a que tengamos mayor nivel de esta vitamina. No hace falta estar mucho tiempo, pero las cremas protectoras, aun ayudando a proteger nuestra piel, evitan que formemos esta vitamina. Añadir que incluso en los países que tenemos más sol, solemos tener bajos niveles de esta vitamina, tan importante para mantener unos huesos fuertes y alejarnos de la osteoporosis.  Esta vitamina se encuentra además en las setas, en el germen de trigo y en alimentos de origen animal. Y es aconsejable exponernos al sol en las horas de menor radiación, para evitar quemarnos. Vitamina B12 El déficit de la vitamina B12 puede ser causado por varios fac

 Después del verano, no es extraño que nuestro pelo no tenga el brillo que tenía, debido al verano. Es decir, que nuestro pelo está maltratado. Esto se debe al sol, al agua, especialmente de la piscina, y que posiblemente, nuestra alimentación no ha sido la más adecuada. ¿Por qué nuestro pelo sufre en verano? Existen diferentes razones por las que nuestro pelo se estropea. Una de ellas es los rayos de sol, especialmente los rayos infrarrojos. Estos rayos dañan el pelo y modifican el pH del cuero cabelludo, pudiendo aparecer caspa, además de un pelo estropeado. El cloro de las piscinas también estropea el pelo, especialmente porque lo seca más, pudiendo estropear el pelo en sí, además de que pueda aparecer más grasa en nuestro cuero cabelludo. Y la alimentación es un tercer factor que afecta a nuestro pelo. En vacaciones de verano solemos hacer descanso del trabajo y nos vamos a otro sitio que no suele ser nuestra residencia habitual, pero también solemos hacer un descanso de la aliment

Cómo combatir la halitosis La halitosis es un problema que se le puede llamar también de mal aliento. El mal aliento se puede deber a varios problemas, siendo en ocasiones temporal. Pero hay un número de personas que tiene este problema con frecuencia. Y se puede decir que podemos combatirlo de manera natural. Halitosis La halitosis, como hemos comentado al principio, es un problema que causa mal aliento. Este problema es incómodo para el que lo sufre, pero más para los que tratan a esa persona. Existen varias causas de la halitosis. Una de ellas puede ser la acumulación de bacterias en la boca que descomponen los alimentos que entran. Y esto produce mal aliento. Combatir la halitosis Solemos tener ciertas costumbres con nuestros dientes y boca que ayudan a tenerlos sanos. Pero una persona que sufra de halitosis, debe tenerlas más en cuenta y llevarlas a cabo con más frecuencia. Entre ellas, se encuentran las siguientes: - Se debe cepillar los dientes entre 2 a 3 veces a

En otras entradas hemos hablado de nutrientes que intervienen en nuestras defensas. Ejemplos son: Las funciones del zinc  y Flora intestinal . Esta vez hablaré de otras medidas y nutrientes que pueden ayudarnos a fortalecer nuestras defensas y así combatir la pandemia actual, entre otras posibles enfermedades. Alimentación y defensas El primer paso que debemos realizar para que nuestro sistema inmune funcione adecuado es tener una alimentación adecuada, es decir, tiene que ser una alimentación equilibrada. De esta manera, podremos tener vitaminas y minerales suficientes en nuestro cuerpo, además de proteínas. Todos estos nutrientes, de alguna manera, ayudan a mantener a nuestras defensas de manera adecuada. Dentro de diferentes nutrientes que ayudan a nuestras defensas, podemos encontrar los siguientes: Vitamina C . Esta vitaminas es la que más se relaciona con nuestras defensas. Y es que a pesar de tener numerosas funciones en nuestro organismo, se requiere para que nuestr

Ya empieza a hacer buen tiempo y en nada llega el verano. Aunque este verano no sabemos que va a pasar, debido a la situación actual y al confinamiento, pero sí que sabemos que seguramente que estaremos más tiempo al aire libre y, si es posible, tomaremos el sol en la piscina y en la playa. Es por todo esto, que ya debemos pensar en preparar a nuestra piel para el verano. Uno de los nutrientes que nos ayuda es el beta caroteno, nutriente del que voy a hablar. Beta caroteno El bera caroteno es un nutriente que se encuentra en verduras y hortalizas de color naranja y rojo, como puede ser las zanahorias y los tomates. Este nutriente se puede considerar como provitamina A, ya que nuestro organismo lo utiliza para obtener esta vitamina. En otra de nuestras entradas, ya hemos comentado sobre la Vitamina A . Pero además el beta caroteno en sí tiene diferentes beneficios para nuestro organismo como ayudar a nuestra piel. Uno de los beneficios que tiene y debemos de tener en cuen

El boldo es una planta cuyo nombre científico es Peumus boldus . Y originalmente es de América, concretamente de Sudamérica. Se suele consumir tanto en infusiones como en extractos en pastillas o cápsulas. En esta entrada, me gustaría hablar de los beneficios de consumir el boldo. Propiedades del Boldo Dentro de los beneficios del boldo, podemos encontrar los siguientes: Hígado . Esta planta ayuda al hígado a su funcionamiento, siendo especialmente útil en problemas hepáticos. Además de ayudar al hígado, también ayuda a la vesícula biliar. Añadir que ayuda a la producción y eliminación de la bilis, haciendo que sea beneficioso para controlar nuestros niveles de colesterol en sangre. Depurativo . Esta planta, al ayudar al hígado, nos ayuda a eliminar toxinas. Esto es una ayuda para las dietas adelgazantes, ya que al eliminar toxinas, es más fácil que perdamos peso de manera adecuada. Para ello, también debemos tener un estilo de vida adecuado: dieta adecuada y ejercicio fr

Ya hemos hablado de diferentes aminoácidos, pero hemos hablado sólo concretamente de algunos de ellos. La taurina es un tipo de aminoácido, del que vamos a hablar en esta entrada. Taurina La taurina, como acabamos de comentar, es un aminoácido. Dentro de ellos, es un aminoácido no esencial, esto quiere decir que no hace falta que lo incluyamos en nuestra alimentación, ya que nuestro organismo lo puede sintetizar. Añadir que aun así, es mejor tomar cierta cantidad en nuestra alimentación. Esta aminoácido está relacionado con el deporte, ya que optimiza nuestro rendimiento deportivo. La taurina mejora la transmisión del impulso nervioso, de manera que favorece la capacidad de la respuesta a nivel muscular frente a los estímulos. Otra función, también relacionada con el deporte, es que protege los músculos, especialmente en momentos de alta intensidad. Además interviene en procesos de detoxificación. Esto favorece la regeneración de los músculos y la eliminación de los res

En los últimos años se ha visto la importancia que tiene la flora intestinal para nuestro organismo. Y nuestro estilo de vida influye en ella, normalmente estropeándola, por lo que debemos cuidarla para beneficiarnos de ella. Vamos a hablar de ella. Flora intestinal La flora intestinal es el conjunto de microorganismos que se encuentran en nuestro intestino, viviendo en simbiosis con nosotros. Son bacterias que además nos benefician y sacan beneficio de ello, como tener un sitio en donde vivir y con las condiciones adecuadas para ellos. En nuestro intestino podemos encontrar unos 100 billones de bacterias, siendo la mayoría los lactobacilos y las bifidobacterias. Beneficios de la flora intestinal Como hemos dicho, para nosotros, la flora intestinal tiene ciertos beneficios, como son los siguientes: Defensas. La flora intestinal refuerza las defensas frente a bacterias y virus. Diarreas. Una flora intestinal adecuada ayuda a combatir las diarreas, ya que ayuda a e

Hemos hablado en otras ocasiones de alimentos que nos ayudan. La avena también nos ayuda, gracias a sus nutrientes. En esta entrada, me gustaría hablar de los nutrientes que tiene la avena y sus beneficios. Nutrientes de la avena Dentro de los nutrientes de la avena, uno de ellos es la fibra. Además, contiene carbohidratos de absorción lenta, es decir, que pasan a la sangre de manera progresiva, dando energía durante más tiempo. Además también tiene vitaminas y minerales. Entre las vitaminas, podemos encontrar la vitamina K, la vitamina A, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, además de vitaminas del grupo B, como la vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12. También contiene minerales, como hemos comentado, entre los que destacan el potasio, el calcio, el magnesio, el zinc, el hierro, el sodio y el fósforo. Beneficios de la avena Ayuda a perder peso. Esto se debe gracias a su contenido en carbohidratos de absorción lenta. Control de niveles de azúcar. Gracias a su contenido

Hemos hablado de diferentes nutrientes y diferentes alimentos junto a sus beneficios. Algunos de ellos nos ayudan a mejorar el cabello, la piel y las uñas. Aquí me gustaría hablar de cuáles son estos  nutrientes que, a nivel general, nos pueda ayudar en caso de que lo necesitemos. Mejorar el pelo, la piel y las uñas Hoy en día, para comer adecuadamente, tienes que ser consciente de lo que comes. Además, tienes que tener en cuenta que realizas ejercicio, además de la buena alimentación. Aun así, el trabajo y otras situaciones, no nos deja mucho tiempo, por lo que llega, entre otras cosas, el estrés. Todo esto hace que el requerimiento de ciertos nutrientes sea mayores. Y que especialmente nuestro pelo y nuestras uñas, además de nuestra piel, lo noten. Y si se añade que podemos encontrarnos en ciertas estaciones como el otoño o la primavera, puede que cualquiera de ellos lo noten más. Uno de los alimentos que se pueden tomar es la levadura de cerveza . Este alimento contiene

Germen de Trigo El germen de trigo es una parte que se encuentra en el trigo. Es concretamente la protuberancia que se encuentra en el trigo. Es rico en diferentes nutrientes, lo que hace beneficioso para nuestra salud. Nutrientes del Germen de Trigo El germen de trigo contiene los siguientes nutrientes: - Tiene proteínas e hidratos de carbono. - Contiene ácido linoleico. - Tiene vitamina E. - Además contiene varias vitaminas del grupo B. - También contiene fibra. Estos nutrientes son los que hacen que tenga los beneficios que tiene, si se consume de manera habitual. Beneficios de su consumo Dentro de los beneficios de consumir germen de trigo, encontramos los siguientes: - Actúa como antioxidante . Gracias a su contenido de vitamina E, actúa protegiendo a las células del ataque de los radicales libres. - Pelos, uñas y piel . El consumo habitual del germen de trigo ayuda a mantener una buena salud del pelo, las uñas y la piel. Esto se debe gracias

Muchos de nosotros hemos oído hablar del flúor. Seguro que lo primero que se te viene a la cabeza es la pasta de dientes. Y es que las pastas de dientes suelen venir con flúor, al menos las que no son para niños. Y es que este elemento tiene beneficios para nuestra salud. Flúor El flúor se le considera un micromineral para nuestro organismo, ya que se necesita en pequeñas cantidades. Es beneficioso especialmente para nuestros huesos, ya que ayuda a fortalecer nuestros huesos. Igualmente, el flúor contribuye al normal mantenimiento de los dientes, protegiéndolos especialmente de las caries. Ayuda a mantener el esmalte dental, para que sea más difícil romperlo por las bacterias que producen caries. En un artículo de gacetadental.com, se indica el mecanismo de acción del flúor. Este mecanismos tiene doble acción. Por un lado actúa de manera que "...la acción tópica del flúor durante la erupción de todas las piezas dentales podría ser igual o más importante qu

El ácido hialurónico es una sustancia de la que muchos seguramente habéis oído hablar. Y la relacionáis con la piel. Y es que tiene sus funciones en la piel, pero no solo en ella. Ácido Hialurónico Esta sustancia, el ácido hialurónico, se encuentra de forma natural en muchos tejidos de nuestro cuerpo, como la epidermis, el tejido conectivo, el cartílago o los ojos, entre otros. Y una de las propiedades más importantes es la capacidad de atraer y retener agua, lo qe hace que los tejidos en los que se encuentra se mantengan en buenas condiciones. Esta sustancia se obtiene de manera natural. Por un lado, podemos obtenerla en nuestra alimentación, pero por otro, nuestro organismo también la sintetiza. Pero con los años, es más difícil obtenerla, perdiendo elasticidad y firmeza en la piel, entre otras cosas. Esta es una de las razones por las que se relaciona con la piel, ya que si añadimos ácido hialurónico a la piel, volverá a recuperar, al menos en parte, su aspecto. Tambié

El azufre es un mineral que tiene varias funciones en nuestro organismo. Además, debemos incluirlo en nuestra dieta, ya que nuestro cuerpo no puede sintetizarlo. Es la única manera que podemos tenerlo en nuestro cuerpo. Me gustaría ahora hablar de sus funciones en nuestro cuerpo. Las funciones del azufre El azufre se encuentra en nuestro organismo en forma de sulfato. Además forma parte de algunos aminoácidos, como la cistina, la cisteína y la metionina. Dentro de sus funciones, se encuentran las siguientes: Función del hígado. Ayuda a mejorar la función del hígado, pero además ayuda a depurar el organismo. Además forma parte de la heparina, un anticoagulante que se encuentra en el hígado. Anticoagulante. Como hemos comentado hace un momento, forma parte de un anticoagulante, ayudando por tanto al proceso de la coagulación. Regula los niveles de glucosa en sangre. Regula el sistema nervioso. Ayuda al buen mantenimiento de la piel, el cabello y las uñas. Formación

Actualmente hay bastantes fumadores, aunque no tantos como hace unos años. Uno de los propósitos de nuevo año de muchas personas es dejar de fumar. No es fácil. Uno de los deberes a realizar después de dejar de fumar es limpiar nuestros pulmones. Y se puede realizar de manera natural, lo que vamos a hablar en esta entrada. Dejar de fumar Dejar de fumar no es tan fácil como se dice. Pero si estás convencido de que debes dejarlo, ya es el primer paso y uno de los más importantes. El segundo pasa y el más importante para dejar de fumar es decidirlo. En el artículo Nuevo propósito: dejar de fumar , se habla de ayudas para dejar de fumar. Entre diferentes alimentos y productos que nos pueden ayudar, se encuentran los siguientes: Ginseng , ya que nos ayuda a aumentar nuestra sensación de bienestar, aumentando los niveles de dopamina (un neurotransmisor relacionado con el bienestar). Avena , que ayuda a controlar nuestros niveles de ansiedad. Valeriana , que actúa como relajant