Nutrición

Semillas de chía y sus beneficios  En otra entrada se ha hablado en este blog de los Superalimentos . Entre ellos, se ha mencionado a las semillas de chía, del que vamos a dedicar esta entrada. ¿Qué son las semillas de chía? La chía es la semilla que proviene de la planta Salvia hispánica. Esta es una planta que pertenece a la familia de las salvias, como puede ser la menta o al tomillo. Sus hojas son grandes y ligeramente tupidas, de forma ovalada y las flores son blanquecinas o violetas. Y la semilla, la chía, es pequeña y de color chocolate, de forma ovalada y de sabor suave (casi no tiene savor). Nutrientes de la Chía La chía es rica en ciertos nutrientes, entre los que especialmente destacan los ácidos grasos omega 3. Además, contiene Omega 6, añadiendo que la relación de omega 6 y omega 3 en las semillas de chía es ideal para su consumo, ya que es de una proporción 3:1, que es la recomendable. También contienen minerales, como son el calcio, el magnesio y el boro. Otro nutrie...

Pasamos las vacaciones, en las que hemos tenido un tiempo estupendo con nuestra familia y/o con nuestros amigos. Para cuando paramos después de que hayan terminado, nos damos cuenta que hemos ganado kilos de más. Sí, es normal, ya que en vacaciones estamos más relajados y comemos siempre de más. Por eso, después de esa época, debemos volver a la normalidad e intentar perder eso kilos de más. Mi consejo es seguir los siguientes pasos. Alimentación Sí, es en lo primero que pensamos. Debemos volver a una alimentación sana y saludable. Nuestras comidas deben ser ligeras. En estas comidas, aconsejo incluir infusiones depurativas, como boldo y cola de caballo. También se deben tomar verduras depurativas en la comida y en la cena. Ejemplos son: alcachofas, espárragos, brócoli, coles de bruselas, coliflor o remolacha. Todo esto ayuda a eliminar toxinas, haciendo que perdamos peso más rápidamente. Además tienen pocas calorías. Puedes leer sobre el Cardo Mariano, una planta detox . ...

El yodo, también escrito como iodo, es otro mineral que nuestro organismo necesita. Y se debe incluir en nuestra alimentación. Seguro que muchos habréis oído sobre el yodo y sus inconvenientes con el hipertiroidismo. Las personas que lo sufren, no les conviene tomar yodo. El yodo, quitando en estos casos, tiene muchos beneficios para nuestra salud, de los cuales me gustaría hablar en esta ocasión. Funciones del Yodo El yodo ayuda al funcionamiento de los tejidos tanto nerviosos como musculares, además de contribuir al mantenimiento del sistema circulatorio. En relación con el sistema nervioso, el yodo interviene en procesos neuromusculares y mejora la agilidad mental. Además participa en el funcionamiento celular. También facilita el crecimiento, por lo que es especialmente importante para los niños y los adolescentes, ya que están en proceso de crecimiento. Otro punto importante que quería decir es en relación a lo que he nombrado al principio, la glándula tiroides. Esta glá...

Funciones del Cromo en nuestro cuerpo El cromo es otro mineral que tiene diferentes funciones en nuestro organismo. Al igual que otros minerales, debemos incluirlo en nuestra alimentación. Es el elemento químico con número atómico 24. Se encuentra en el grupo 6 de la tabla periódico y su símbolo es Cr. Funciones del cromo Este mineral es necesario para nuestro organismo, ya que interviene en diferentes funciones. Lo debemos incluir en los alimentos, al igual que el resto de minerales, ya que nuestro organismo no lo puede sintetizar. Con la edad, tendemos a retener menos cantidad de este mineral, por lo que debemos aumentar la cantidad a ingerir. Una de las funciones del cromo es la de estimular la síntesis de los ácidos grasos y del colesterol. Además interviene en el metabolismo de las grasas y contribuye a mantener la presión correcta de la sangre. Otra función que, aun siendo la última en nombrar, no es la menos importante. El cromo interviene en el metabolism...