Nutrición

Hace ya tiempo definimos que eran los Minerales . Dentro de estos minerales se encuentra el zinc. Éste es un oligoelemento que nuestro organismo necesita, gracias a sus diferentes funciones dentro de él. Funciones del Zinc El zinc es, después del hierro, el mineral que más concentrado se encuentra en nuestro organismo. Dentro de las funciones, se pueden encontrar las siguientes: Participa en el sistema inmune (defensas). Participa en la división y crecimientos de las células de nuestro organismo. Interviene en la cicatrización de las heridas. Interviene en el metabolismo de los carbohidratos. Interviene en los sentidos del olfato y gusto. Es necesario para el crecimiento y desarrollo de los niños. Aumento el efecto de la insulina. Ayuda a prevenir el acné y la dermatitis. Actúa como antioxidante, combatiendo los radicales libres y protegiendo a los órganos de posibles daños. La falta de zinc se puede producir por diferentes razones. Como puede ser obvio, una de...

Anteriormente hemos hablado de diferentes antioxidantes, como el caso de la Vitamina E . Pero, ¿para qué son útiles los antioxidantes? ¿Por qué es bueno consumir alimentos con antioxidantes? Vamos a explicar todo esto. ¿Qué es un antioxidante? Según la Real Academia Española, un antioxidante es aquel que evita la oxidación. Añadir que los antioxidantes evitan o retardan la oxidación de las moléculas. Seguramente que también habéis oído hablar de los radicales libres. Se suelen producir en diferentes reacciones. Los radicales libres reaccionan con diferentes moléculas, pudiendo dañar a las células. Los antioxidantes actúan de manera que evitan este efecto dañino de estos radicales libres. Se puede decir que los antioxidantes protegen a las células de posibles dañas. ¿Cuándo se forman los radicales libres? Puede que ahora te estés preguntando cuándo se forman los radicales libres. Los radicales libres se forman en diferentes situaciones: Cuando realizamos ejercicio ...

Ginkgo biloba y sus beneficios El Ginkgo biloba es un árbol caducifolio que puede llegar a alcanzar los 35 metros de altura y es originario de Japón, Corea y Este de China. Se le considera como un fósil vivo, ya que está emparentado con fósiles datados de 270 millones de años. Las hojas de Ginkgo biloba, que se ha utilizado tradicionalmente en la medicina china, es donde se encuentran los principios activos de este árbol. Actualmente en el mercado se puede encontrar preparados de extractos de hojas de Ginkgo biloba. Extracto de hojas de Ginkgo biloba El Extracto de Ginkgo biloba que se utiliza actualmente es el denominado EGb 761, que está estandarizado a 24% de ginkgoflavonglicósidos y 6% de terpenoides. A nivel general, los flavonoides y los terpenoides son los principios activos del Ginkgo biloba, es decir, los responsables de los beneficios que aportan esta planta. Propiedades y Beneficios del Ginkgo Biloba La propiedad más conocida del Extracto de Ginkgo bilob...

Alcachofa: una ayuda para la depuración de nuestro organismo La alcachofa es una planta de climas templados, originalmente del mediterráneo y que tiene muchos usos beneficiosos. Los efectos principales de la planta se deben a lo los ácidos cafeoilquínicos (como la cinarina y ácido clorogénico), los flavonoides y sustancias amargas. Usos de la alcachofa Un principio activo es aquel que tiene ciertas propiedades al producto. De todos los componentes de la alcachofa, el principio activo más importante es la cinarina. Este principio, junto a sus productos de degradación, tiene acción colerética, hepatoprotectora e hipocolesterolemiante. Además, el extracto de alcachofa ayuda en problemas digestivos debido a que favorece la secreción de bilis. Además, también es beneficioso, según diversos estudios, para diferentes afecciones digestivas, como reducción de estreñimiento, gases y malestar, dispepsia o síndrome del intestino irritable. Alcachofa y colesterol Una de las funciones más...

Vitamina E Química de la Vitamina E La vitamin a E también se le conoce como alfa tocoferol. El D-alfa-tocoferol es su forma de mejor absorción. Realmente, el término E describe una familia de ocho antioxidantes: cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. Hasta hace poco, se creía que el alfa tocoferol era la única forma de la vitamina E que es activa en el cuerpo humano, pero hace poco se ha podido comprobar que el gamma tocoferol también es activa. Se almacena principalmente en el tejido adiposo o graso, el hígado y el músculo. Funciones de la Vitamina E Tiene diferentes funciones como favorecer un crecimiento y desarrollo normales , actúa como agente anticoagulante , estimular la formación normal de los glóbulos rojos de la sangre, estimular el reciclaje de la vitamina C , reducir el riesgo del primer infarto de miocardio mortal en el hombre, proteger contra el cáncer de próstata o mejorar la inmunidad. Estos son unos ejemplos de las funciones de esta vitamina. Tamb...