Nutrición

Los beneficios del azufre Química del azufre El azufre es un elemento químico de la tabla periódica cuyo número atómico es 16 y su símbolo es S. Sus estados de oxidación más comunes son -2, +2, +4 y +6. Es un no metal con un olor característico. Es de color amarillento, amarronado o anaranjado. Es insoluble en agua, pero soluble en disulfuro de carbono. Funciones del azufre Si te preguntas sobre el azufre y para qué sirve, te contamos sobre el mineral del azufre y sus propiedades. La mayor parte del azufre corporal se encuentra formando parte de la composición de los aminoácidos cisteína, cistina, metionina y, en menor proporción, en la taurina . El resto aparece en forma de sulfato dentro de las células corporales. También se presenta en dos vitaminas B: la Tiamina y la Biotina, en ácidos grasos sulfatos y enzimas que contiene glutationa y coenzima A . El azufre se relaciona con las enzimas antioxidantes N-acetilcisteína y glutationa , relacionados con la dismi

Funciones del Hierro en el cuerpo humano Química del Hierro . El hierro es un elemento químico, cuyo número atómico es 26 y su peso atómico es 55,847. Su símbolo es Fe. Funciones en el cuerpo humano . Es un elemento clave en el metabolismo de todos los organismos vivos. En humanos, el hierro es un componente esencial de cientos de proteínas y enzimas . El hierro se encuentra en el heme , componente que contiene hierro que se encuentra en un número de moléculas biológicamente importantes, como la hemoglobina y mioglobina . Estas dos proteínas están relacionadas con el transporte y almacenamiento de oxígeno . La Hemoglobina se encuentra en las células rojas y representa unos dos tercios del hierro en el cuerpo. Es capaz de adquirir oxígeno rápidamente (cuando está en los pulmones) y de liberar oxígeno (durante su circulación en los tejidos). Esta propiedad hace que tenga un papel vital en el transporte de oxígeno. La Mioglobina , en cambio, tiene como función el t

Estrés y ansiedad ¿Qué es el estrés? ¿Y la ansiedad? El estrés es una situación en la que la persona afectada se siente frustrada debido a la carga de actividad que tiene. En cambio, la ansiedad es un sentimiento de miedo, desasosiego y preocupación.   En muchos casos, la ansiedad, al igual que la depresión, está relacionada con bajos niveles de serotonina, un neurotransmisor que tiene un papel importante en la regulación en el sistema nervioso central.   Este neurotransmisor se obtiene endógenamente a partir del triptófano. Este aminoácido se metaboliza a 5-hidroxitriptófano (5-HTP), que es el precursor directo de la serotonina.   En cambio, el estrés está más relacionado con motivos externos: trabajo, familia, problemas económicos,… El estrés es una respuesta del cuerpo a los peligros externos, por lo que es una reacción beneficiosa. El problema llega cuando persiste durante un tiempo, ya que puede llevar a reacciones adversas en el cuerpo. Ayudas para combatirlos

Selenio Estructura del selenio El selenio, cuyo símbolo es Se, es un elemento químico de la tabla periódica. Su número atómico es 34.   Funciones del selenio El selenio es un elemento traza que es esencial en pequeñas cantidades, pero es tóxico a cantidades elevadas. Se requiere para numerosas funciones que tiene enzimas selenio dependientes, conocidas como selenoproteínas. Durante la síntesis de selenoproteínas, la selenocisteía es incorporada en una ubicación muy específica en la secuencia en orden a formar las proteínas funcionales. A diferencia de los animales, las plantas no parecen requerir selenio para sobrevivir. Sin embargo, cuando el selenio está presente en el suelo, las plantas lo incorporan en los componentes que normalmente tiene sulfuro. El selenio forma parte de la enzima glutationa peroxidasa. Esta enzima previene la generación de radicales libres que causan la destrucción de ácidos grasos poliisaturados de las membranas celulares. Además, tiene ot

Vitamina K y osteoporosis Qué es la vitamina K Ya anteriormente hemos hablado sobre la vitamina K . Esta vitamina se relaciona especialmente con la coagulación, pero también tiene otras funciones, como intervenir de alguna manera en la síntesis de las proteínas. Pero en este caso, hablamos de que tiene relación con la osteoporosis, ayudando a combatirla. Qué es la osteoporosis La osteoporosis es un problema relacionado con los huesos, en el la densidad de estos llega a ser baja. De esta manera, los huesos son más frágiles. El problema de la osteoporosis estás sobre todo relacionado con la edad, ya que se produce especialmente a partir de la menopausia. Dentro de las mujeres, es más probable tenerla. Si se toman las medidas suficientes, puedes reducir la probabilidad. Relación entre la vitamina K y osteoporosis La vitamina K interviene en la formación del hueso, ya que esta vitamina interviene en la formación de la osteocalcina, una proteína que regula la función del calcio   en el

Ácidos Grasos esenciales Omega 3 Ácidos grasos esenciales Los ácidos grasos esenciales es un tipo de nutrientes que nuestro organismo no puede sintetizar. Existen dos tipos principalmente: omega 3 y omega 6. Los Omega 3 son ácidos grasos esenciales. Se les denomina esenciales porque el organismo no puede sintetizarlos. Por esta razón, deben aportarse en la dieta. Tipos de Omega 3 Estos ácidos grasos tienen importantes funciones en el organismo. Los omega 3 más importantes son: -           Ácido Alfa Linolénico (ALA). Es la cabeza de la serie, a partir del cual, el cuerpo puede sintetizar el resto. Está presente en fuentes vegetales -           Ácido Eicosapentaenoico ( EPA ) y Ácido Docosahexaenoico ( DHA ): presentes en aceites de pescado, de foca y de krill. Funciones de los Omega 3 Si te preguntas sobre los omega 3 y para que existen, podemos decir que entre las funciones que realizan estos ácidos grasos een el organismo, se destacan: • La formación de las mem

Fósforo Fósforo: Elemento químico El símbolo del fósforo es P y su número atómico es 15. Es un elemento que tanto en la naturaleza como en los seres vivos, se encuentra combinado, por lo que jamás se encuentra en estado nativo. Es un componente esencial de los seres vivos, ya que todas las células del cuerpo lo requieren para su funcionamiento normal. La mayoría del fósforo se encuentra como ion fosfato (PO 4 ) 2- . Un 85% del fósforo del cuerpo se encuentra en el hueso. Funciones del fósforo El fósforo es el mayor componente estructural del hueso y los dientes, en forma de la sal fosfato cálcico, llamado hidroxiapatita. En el organismo, se encuentra en la misma proporción que el calcio. El fósforo también forma parte de los fosfolípidos (como la fosfotidilcolina), que son los principales componentes estructurales de las membranas celulares. La relación entre el calcio y el fósforo se encuentra regulada por la hormona paratiroidea. También está relacionado con la producción de energía,