Nutrición

Ayudas naturales para nuestras defensas Con el frío, es más probable que cojamos resfriados o alguna gripe, no muy deseados, especialmente por lo mal que nos encontramos. Por ello, voy a hablar de diferentes ayudas naturales para subir nuestras defensas y que no nos pillen desprevenidos. Ayudas naturales para favorecer las defensas. Probióticos . Los mencionamos en nuestra entrada Flora Intestinal . Los probióticos son bacterias que se encuentran de manera natural en nuestro intestino y nos ayudan a cuidarlo. Entre sus beneficios, se encuentran el de evitar que entren bacterias malas en nuestro organismo a través de nuestro aparato digestivo. Cuanto mejor esté nuestro intestino, incluido la flora intestinal, mejor estaremos nosotros. También ayuda a mejorar nuestro sistema inmune. Hongos . Ciertos hongos, como el reishi y el shiitake, ayudan a mejorar nuestro sistema inmune, gracias a los betaglutanos que contienen. Vitamina D . La vitamina D es una vitamina sobre todo conocida por su ...

 Cebolla: propiedades y beneficios ¿Qué es la cebolla? La cebolla ( Allium Cepa ) es una hortaliza que pertenece a la familia de las liliáceas. Además de ser un ingrediente básico en nuestra cocina, tiene diferentes beneficios para nuestro organismo, aunque no lo consumamos directamente. Y eso es lo que vamos a analizar en esta entrada. Antes de analizar las propiedades y beneficios de la cebolla, añadir que ésta proviene de Asia y se sabe que ya la utilizaban los egipcios, los griegos y los romanos, por lo que su utilización y su apreciación viene ya de varios siglos. Y la medicina china la ha recomendado para problemas respiratorios. Tipos de cebolla Cuando pensamos en una cebolla, pensamos normalmente en el mismo tipo de cebolla, pero la verdad es que existen varios tipos, que se pueden encontrar al menos en Occidente, que son: - Cebolla común . Tiene un color dorado, de gran tamaño y sabor intenso. Es la que se suele utilizar y la que mejor conocemos. - Cebolla roja o morada . ...

 La moringa es un árbol que también se llama árbol de la vida. Esta planta nos trae diferentes beneficios para nuestro organismo. Moringa El nombre científico de la moringa es Moringa oleifera . Y contiene diferntes nutrientes, entre los que destacan diferentes vitaminas y minerales, como son hierro, calcio, potasio, vitamina C y vitamina E.  Además contiene carotenoides, quercetina, polifenoles y ácido clorogénico. Con respecto al hierro y al calcio, la moringa contiene unos niveles realmente altos de estos minerales, lo que hace de la moringa una planta realmente beneficiosa para nosotros si la consumimos habitualmente. Dentro de los beneficios del consumo de la moringa, encontramos los siguientes: Antioxidante . Gracias a sus niveles de antioxidantes, como la vitamina C y la vitamina E, la moringa contribuye a proteger a nuestros órganos del efecto negativo de los radicales libres. De esta manera, se puede combatir el envejecimiento prematuro de nuestros órganos. Anemia . C...

En otras entradas hemos hablado de nutrientes que intervienen en nuestras defensas. Ejemplos son: Las funciones del zinc  y Flora intestinal . Esta vez hablaré de otras medidas y nutrientes que pueden ayudarnos a fortalecer nuestras defensas y así combatir la pandemia actual, entre otras posibles enfermedades. Alimentación y defensas El primer paso que debemos realizar para que nuestro sistema inmune funcione adecuado es tener una alimentación adecuada, es decir, tiene que ser una alimentación equilibrada. De esta manera, podremos tener vitaminas y minerales suficientes en nuestro cuerpo, además de proteínas. Todos estos nutrientes, de alguna manera, ayudan a mantener a nuestras defensas de manera adecuada. Dentro de diferentes nutrientes que ayudan a nuestras defensas, podemos encontrar los siguientes: Vitamina C . Esta vitaminas es la que más se relaciona con nuestras defensas. Y es que a pesar de tener numerosas funciones en nuestro organismo, se requiere para que nu...

Vitamina E Química de la Vitamina E La vitamin a E también se le conoce como alfa tocoferol. El D-alfa-tocoferol es su forma de mejor absorción. Realmente, el término E describe una familia de ocho antioxidantes: cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles. Hasta hace poco, se creía que el alfa tocoferol era la única forma de la vitamina E que es activa en el cuerpo humano, pero hace poco se ha podido comprobar que el gamma tocoferol también es activa. Se almacena principalmente en el tejido adiposo o graso, el hígado y el músculo. Funciones de la Vitamina E Tiene diferentes funciones como favorecer un crecimiento y desarrollo normales , actúa como agente anticoagulante , estimular la formación normal de los glóbulos rojos de la sangre, estimular el reciclaje de la vitamina C , reducir el riesgo del primer infarto de miocardio mortal en el hombre, proteger contra el cáncer de próstata o mejorar la inmunidad. Estos son unos ejemplos de las funciones de esta vitamina. Tamb...

Vitamina C Estructura química de la Vitamina C Si quieres saber sobre la vitamina C es concretamente el enantiómero L del ácido ascórbico. Su propiedad química más importante es su extraordinaria sensibilidad a las oxidaciones. Seguramente que habéis oído que la vitamina C del zumo se escapa si no te lo tomas recién hecho. No es que se escapen, es que se oxida con la luz y ya no es aprovechable para nuestro organismo. Además, la vitamina C es una vitamina hidrosoluble, estable en solución ácida. Es muy sensible a la oxidación en ambientes con oxígeno. También está presente en los diversos fluidos y órganos corporales, de manera especial en los leucocitos y en sangre. Se encuentra en cantidades elevadas en el cerebro. Se debe destacar que la vitamina C no se suele almacenar, excretándose por la orina totalmente entre las 4 a 6 horas posteriores a la ingestión. El ser humano es de las pocas excepciones en el mundo animal que no es capaz de sintetizar la vitamina C. Funci...