Nutrición

¿Conoces la panela? Posiblemente si te gusta lo natural y/o has visitado herbolarios, seguramente has oído hablar de la panela, o al menos la has visto. Sobre la panela Actualmente todos conocemos el azúcar, alimento básico de los postres y otros alimentos del que no hablan demasiado bien. Está muy rico, pero tomar mucho del azúcar no es muy recomendable. Pero hoy en día conocemos diferentes sustitutos del azúcar que son naturales y endulzan también. Uno de estos alimentos es la panela, que procede la caña de azúcar, pero está sin refinar, de manera que conserva mejor sus propiedades. Es decir, la panela también se obtiene de la caña de azúcar, pero no se procesa, a diferencia del azúcar blanco. De esta manera, además de aportar sacarosa, también nos aporta otros nutrientes, como los siguientes: glucosa, fructosa, vitaminas y minerales. Añadir que además contiene menos calorías por 100 gramos. Beneficios de la panela La panela tiene diferentes beneficios, especialmente si se consume co...

 La moringa es un árbol que también se llama árbol de la vida. Esta planta nos trae diferentes beneficios para nuestro organismo. Moringa El nombre científico de la moringa es Moringa oleifera . Y contiene diferntes nutrientes, entre los que destacan diferentes vitaminas y minerales, como son hierro, calcio, potasio, vitamina C y vitamina E.  Además contiene carotenoides, quercetina, polifenoles y ácido clorogénico. Con respecto al hierro y al calcio, la moringa contiene unos niveles realmente altos de estos minerales, lo que hace de la moringa una planta realmente beneficiosa para nosotros si la consumimos habitualmente. Dentro de los beneficios del consumo de la moringa, encontramos los siguientes: Antioxidante . Gracias a sus niveles de antioxidantes, como la vitamina C y la vitamina E, la moringa contribuye a proteger a nuestros órganos del efecto negativo de los radicales libres. De esta manera, se puede combatir el envejecimiento prematuro de nuestros órganos. Anemia . C...

Funciones del Hierro en el cuerpo humano Química del Hierro . El hierro es un elemento químico, cuyo número atómico es 26 y su peso atómico es 55,847. Su símbolo es Fe. Funciones en el cuerpo humano . Es un elemento clave en el metabolismo de todos los organismos vivos. En humanos, el hierro es un componente esencial de cientos de proteínas y enzimas . El hierro se encuentra en el heme , componente que contiene hierro que se encuentra en un número de moléculas biológicamente importantes, como la hemoglobina y mioglobina . Estas dos proteínas están relacionadas con el transporte y almacenamiento de oxígeno . La Hemoglobina se encuentra en las células rojas y representa unos dos tercios del hierro en el cuerpo. Es capaz de adquirir oxígeno rápidamente (cuando está en los pulmones) y de liberar oxígeno (durante su circulación en los tejidos). Esta propiedad hace que tenga un papel vital en el transporte de oxígeno. La Mioglobina , en cambio, tiene como función el t...