Nutrición

 La Metionina es un aminoácido esencial que tiene diferentes funciones en nuestro organismo y debemos incluirlo en nuestra alimentación de manera habitual. Propiedades y beneficios de la Metionina Dentro de los aminoácidos que tenemos en nuestro organismo, éste se diferencia de los demás por ser azufrado. Además se caracteriza por ser el primer aminoácido de cualquier cadena proteíca que podemos encontrar en nuestro cuerpo. Una de las funciones principales de este aminoácido, como la de los aminoácidos que utiliza nuestro organismo, es la función estructural, ya que forma parte de las proteínas que forman parte de los diferentes tejidos de nuestro organismo. Además, es un potente antioxidante. Y es precursor del aminoácido ciesteína y de otras moléculas, como la carnitina, taurina, lecitina, creatina y la fosfatidilcolina. Igualmente, forma parte del ARN, siendo importante en el proceso de traducción y formación de las proteínas. La metionina es donador de grupos metilos, siendo p...