La vitamina B1, siento su nombre también tiamina, tiene dos formas activas: - Difosfato de tiamina o pirofosfato de tiamina . Es sintetizado por la enzima tiaminapirofosfoquinasa. Esta requiere, además de la tiamina libre, magnesio y ATP. - Trifosfato de tiamina . Se sintetiza a partir de pirofosfato de tiamina y ATP a través de la enzima TDP-ATP fosforiltransferasas. Está relacionada con la síntesis de sustancias que regulan el sistema nervioso. Funciones de la vitamina B1 Si te preguntas sobre la tiamina, para que sirve, ahora comentamos sus funciones. Es una vitamina que se combina con el ácido pirúvico para formar una coenzima necesaria para el desdoblamiento de los carbohidratos a glucosa o azúcar simple, el cual es oxidado por el cuerpo para producir energía. Es la responsable de asegurar que el ácido pirúvico alimente de energía al ciclo, ya que es coenzima de la piruvato deshidrogenasa, que es enzim...
En este blog se trata diferentes temas relacionados con la nutrición, tratando sobre todo sobre nutrientes que nuestro organismo necesita, sus propiedades y sus beneficios.