Nutrición

Anteriormente hemos hablado de diferentes antioxidantes, como el caso de la Vitamina E . Pero, ¿para qué son útiles los antioxidantes? ¿Por qué es bueno consumir alimentos con antioxidantes? Vamos a explicar todo esto. ¿Qué es un antioxidante? Según la Real Academia Española, un antioxidante es aquel que evita la oxidación. Añadir que los antioxidantes evitan o retardan la oxidación de las moléculas. Seguramente que también habéis oído hablar de los radicales libres. Se suelen producir en diferentes reacciones. Los radicales libres reaccionan con diferentes moléculas, pudiendo dañar a las células. Los antioxidantes actúan de manera que evitan este efecto dañino de estos radicales libres. Se puede decir que los antioxidantes protegen a las células de posibles dañas. ¿Cuándo se forman los radicales libres? Puede que ahora te estés preguntando cuándo se forman los radicales libres. Los radicales libres se forman en diferentes situaciones: Cuando realizamos ejercicio inte