Nutrición

Semillas de chía y sus beneficios  En otra entrada se ha hablado en este blog de los Superalimentos . Entre ellos, se ha mencionado a las semillas de chía, del que vamos a dedicar esta entrada. ¿Qué son las semillas de chía? La chía es la semilla que proviene de la planta Salvia hispánica. Esta es una planta que pertenece a la familia de las salvias, como puede ser la menta o al tomillo. Sus hojas son grandes y ligeramente tupidas, de forma ovalada y las flores son blanquecinas o violetas. Y la semilla, la chía, es pequeña y de color chocolate, de forma ovalada y de sabor suave (casi no tiene savor). Nutrientes de la Chía La chía es rica en ciertos nutrientes, entre los que especialmente destacan los ácidos grasos omega 3. Además, contiene Omega 6, añadiendo que la relación de omega 6 y omega 3 en las semillas de chía es ideal para su consumo, ya que es de una proporción 3:1, que es la recomendable. También contienen minerales, como son el calcio, el magnesio y el boro. Otro nutrie...

Magnesio, un nutriente para nuestros músculos Ya hace tiempo que no escribo ninguna entrada. Vuelvo con un tema que se ha puesto de moda: el magnesio. Se ha ido viendo que los niveles de magnesio en nuestra alimentación no son suficientes. Voy a hablar de sus propiedades y beneficios, para que seamos conscientes de su importancia. El magnesio es un mineral que es necesario para nuestro organismo. Se debe incluir en nuestra alimentación. Suele encontrarse en las verduras que consumimos. Pero hoy en día, la tierra no tiene suficiente magnesio. Esto hace que, por muy bien que comamos, no ingerimos la cantidad suficiente de magnesio. Además, este mineral participa en muchas reacciones de nuestro cuerpo. Por todo esto tenemos que poner especialmente atención en el consumo de este mineral. Funciones del magnesio Dentro de las funciones del magnesio, se encuentra la de intervenir en la contracción y relajación de los músculos. Destaco esta función porque uno de los síntomas que se ...

Magnesio Elemento Químico . Es un metal alcalino, cuyo número atómico es 12. En el ser humano, es el cuarto elemento más abundante, siendo un 0,05 % de peso total del organismo. Es un elemento esencial para todas las células vivas. El magnesio tiene diferentes papeles importantes tanto en la estructura como en las diferentes funciones del cuerpo humano. Un cuerpo humano adulto contiene unos 25 gramos de magnesio. Sobre el 60% se encuentra en el esqueleto, sobre el 27% se encuentra en el músculo, entre el 6-7% se encuentra en células y menos del 1% se encuentra fuera de las células. Funciones del magnesio Si te has preguntado sobre el magnesio para que sirve, aquí te decimos sobre sus funciones. Es un mineral importante en pequeñas cantidades para numerosas funciones del cuerpo. El magnesio está involucrado en más de 300 reacciones metabólicas esenciales en el cuerpo humano. Muchas de las reacciones del metabolismo de carbohidratos y grasas para producir energía son dependi...