Nutrición

Histidina, un aminiácido esencial Aunque ya hemos hablado de qué son los  aminoácidos  a nivel general, no hemos hablado de muchos de ellos de manera concreta. En esta entrada, me gustaría hablarte de la histidina. Sobre la Histidina Sobre los aminoácidos Dentro de los aminoácidos, se encuentran los aminoácidos esenciales. Estos son los aminoácidos que debemos tomar sí o sí, porque nuestro cuerpo no puede sintetizarlos. El resto de aminoácidos, los sintetiza a partir de los aminoácidos esenciales. Histidina y sus funciones La histidina es uno de los 20 aminoácidos esenciales que debemos incluir en nuestra dieta. Como la mayoría de los aminoácidos, una de las funciones que tiene es formar las proteínas que forman parte de nuestros tejidos, por lo que contribuyen a desarrollar y mantener tejidos en nuestro cuerpo. Además de esta función, es precursora de varias hormonas, la neurotransmisión, la secreción gástrica (contribuyendo a la buena digestión) y el sistema inmunitario (esp...