Vitamina B6 o Piridoxina Estructura química de la piridoxina . La vitamina B6 es en realidad un complejo de tres compuestos químicos llamados piridoxina (o piridoxol ), piridoxal y piridoxamina . Los tres compuestos se pueden transformar en fosfato de piridoxal. Éste fosfato es la forma activa, que es la enzima de muchas reacciones de transaminación y descarboxilación de aminoácidos . Piridoxina: para qué sirve . Si te preguntas sobre la vitamina B6, para que sirve, es una vitamina con diferentes fucniones que contamos ahora. Juega un papel importante en las funciones de 100 enzimas que catalizan reacciones químicas esenciales en el cuerpo humano . Por ejemplo, el fosfato de piridoxina funciona como coenzima de glucógeno fosforilasa, una enzima que cataliza la liberación de glucógeno del glucógeno. La vitamina B6 actúa como coenzima en la ruptura y la utilización de carbohidratos, grasas y proteínas. Es muy importa...
En este blog se trata diferentes temas relacionados con la nutrición, tratando sobre todo sobre nutrientes que nuestro organismo necesita, sus propiedades y sus beneficios.