Nutrición

  Vitamina K: mucho más que la vitamina de la coagulación La vitamina K es un nutriente esencial que desempeña un papel fundamental en la coagulación sanguínea, pero sus funciones van mucho más allá. En los últimos años, la investigación ha mostrado su importancia para la salud ósea y cardiovascular, convirtiéndola en una vitamina de gran interés para mantener el bienestar general. ¿Qué es la vitamina K? La vitamina K es una vitamina liposoluble, es decir, se absorbe junto con las grasas de la dieta y puede almacenarse en el organismo. Existen dos formas principales: Vitamina K1 (filoquinona): presente principalmente en verduras de hoja verde. Vitamina K2 (menaquinonas): producida por algunas bacterias y encontrada en ciertos alimentos fermentados y productos de origen animal. Funciones de la vitamina K 1. Participa en la coagulación sanguínea La función más conocida de la vitamina K es activar diversas proteínas necesarias para la coagulación. Una deficiencia puede pro...

Ayudas naturales para la caída del pelo Durante épocas de nuestra vida, se nos cae el pelo. Además, durante la primavera y el otoño, es más frecuente que se nos caía el pelo. Para ello, existen ayudas naturales que nos ayudan a reforzar nuestro pelo, mientras ayudan a que no se caiga. Caída del pelo - Alopecia . Es la caída de pelo debido a la genética. En estos casos, podemos utilizar champús reforzantes que retrase la caída, pero ésta será inevitable. - Cambios hormonales . Las hormonas juegan un papel, en algunos casos, importantes. También el estrés durante largo tiempo favorece la caída del pelo. - Queratina . Es un tipo de proteína que ayuda al crecimiento del cabello. Los bajos niveles de queratina ayuda a la caída del cabello. Para ello debemos tomar la proteína suficiente, a partir de la cual nuestro cuerpo formará queratina. - Glóbulos rojos . El bajo nivel de los glóbulos rojos favorece la caída del cabello. Y este bajo nivel de glóbulos rojos puede deberse a bajo nivel de h...

Beta-alanina para ayudar al ejercicio La beta-alanina es un tipo de aminoácido que ayuda a nuestro organismo en diferentes situaciones debido a sus propiedades. Concretamente, es un aminoácido no esencial que se debe incluir en la alimentación. Este aminoácido no se utiliza para sintetizar proteínas. Pero su consumo es beneficioso para nuestro organismo, ya que se une a la histidina y forma carnosina. Esta sustancia contribuye a ciertas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre otras propiedades, en general mejora la resistencia, reduce la fatiga y el ardor muscular durante los ejercicios de alta intensidad. Añadir que además actúa como antioxidante. En general, este aminoácido tiene buenas propiedades de las cuales vamos a hablar ahora. Propiedades de la beta-alanina Dentro de las propiedades de la beta-alanina, destacamos las siguientes: - Mejora el rendimiento deportivo . Este aminoácido aumenta la resistencia y la capacidad para realizar esfuerzos de alta intensidad du...

Los beneficios del ajo  Asombrosamente, aun no he hablado de las propiedades y los beneficios del ajo en este blog. Y ha llegado, por lo tanto, el momento de hablar de esto. Los beneficios del ajo Qué es el ajo El ajo, cuyo nombre latino es Allium sativum ,  es una planta de la familia de las liliáceas, conocida por su uso en la cocina. Tiene un fuerte aroma y sabor. Además de utilizarse desde siempre en la cocina, también se ha utilizado en la medicina tradicional. Y esto se debe a sus beneficios en nuestro organismo. Añadir que el ajo, además de tener pocas calorías, tiene altos niveles de vitamina C, vitamina B6 y del mineral de manganeso. Beneficios de su consumo Dentro de los beneficios del consumo de ajo se encuentran los siguientes: - Salud cardiaca. Conforme a varios estudios realizados, el consumo de ajo crudo disminuye los efectos de la arteroesclerosis, es decir, el endurecimiento de las arterias. Además, ayuda a disminuir la hipertensión y a disminuir los niveles d...

Café verde para perder peso  Actualmente conocemos muchos alimentos y sustancias que nos ayudan a perder peso. Entre ellos, se encuentra el café verde, que nos ayuda en diferentes aspectos. Café verde y peso Actualmente el consumo de café está extendido por todo el mundo. El café se suele tostar para prepararlo y tomarlo, pero, de manera natural, no es marrón. El color del café es verde antes de tostarlo. Uno de los compuestos del café verde, que es muy importante en este caso, es el ácido clorogénico. Entre las propiedades de este ácido es el echo de que evita la concentración de grasas, además de estimular el metabolismo de los lípidos. Esto es muy importante en el proceso de pérdida de peso. Igualmente, el ácido clorogénico también ayuda a no tener apetito, es decir, es saciante, ayudando de esta manera a tener menos hambre y a controlar lo que consumimos, lo que es normalmente difícil cuando queremos perder peso. Otras propiedades del café verde El café verde, además de ayudarn...

Semillas de chía y sus beneficios  En otra entrada se ha hablado en este blog de los Superalimentos . Entre ellos, se ha mencionado a las semillas de chía, del que vamos a dedicar esta entrada. ¿Qué son las semillas de chía? La chía es la semilla que proviene de la planta Salvia hispánica. Esta es una planta que pertenece a la familia de las salvias, como puede ser la menta o al tomillo. Sus hojas son grandes y ligeramente tupidas, de forma ovalada y las flores son blanquecinas o violetas. Y la semilla, la chía, es pequeña y de color chocolate, de forma ovalada y de sabor suave (casi no tiene savor). Nutrientes de la Chía La chía es rica en ciertos nutrientes, entre los que especialmente destacan los ácidos grasos omega 3. Además, contiene Omega 6, añadiendo que la relación de omega 6 y omega 3 en las semillas de chía es ideal para su consumo, ya que es de una proporción 3:1, que es la recomendable. También contienen minerales, como son el calcio, el magnesio y el boro. Otro nutrie...