Vitamina D
Estructura
química.
Es un heterolípido insaponificable del
grupo de los esteroides. Se puede obtener de dos maneras:
- Mediante
la ingestión de ciertos alimentos, como la leche y el huevo.
- Por
la transformación del ergosterol por la exposición de los rayos solares.
Esto se debe en parte a que hay dos
formas: la vitamina D2 (ergocalciferol) y la vitamina D3 (colecalciferol). La
vitamina D2 se deriva del coresterol en la dieta de fuentes vegetales. La
vitamina D3 se deriva del colesterol vía 7-dehidrocolesterol, de origen animal,
mediante la exposición del cuerpo a la radiación solar ultravioleta.
Tanto la vitamina D2 como la vitamina D3
no son vitaminas D activas. son formas biológicamente inactivas y deben ser metabolizada a sus
formas biológicamente activas. Después de consumirá en la dieta o
sintetizarse en la epidermis de la piel, la vitamina D entra en la circulación
y se transporta al hígado. Aquí, es hidrolizada a la forma 25-hidroxivitamin D.
En el riñón, la enzima 25-hidroxivitamina D3-hidorxilasa cataliza una segunda
hidroxilación, resultando en la formación de hidroxivitamina D (calcitriol), la
forma más potente de la vitamina D. en esta transformación participan diversas
enzimas y la hormona paratiroides. La mayoría de los efectos psicológicos de la vitamina D en el
cuerpo están relacionados con la actividad de la 1,25-dihirxivitamina D.
Deficiencias de Vitamina D
La principal fuente de vitamina D es la
síntesis cutánea. Su producción disminuye con la edad y en desórdenes hepáticos
y renales. Su deficiencia generalizada es especialmente en invierno.
- Personas
con poca exposición solar, como gente que vive en el norte de Europa.
Funciones de la vitamina D.
La función más destacada es que es la
encargada de regular
el paso de calcio a los huesos. Por esto, con la falta de vitamina D se
produce raquitismo. Contribuye a la formación y mineralización
ósea. En dosis altas puede conducir a la resorción ósea.
Estimula la resorción de hueso mediados
por los osteoclastos (remodelado óseo) e induce la síntesis de proteínas de la
matriz ósea, siendo necesaria para un normal desarrollo, mineralización y
remodelado óseo.
Interviene en la regulación de niveles de calcio y
fósforo en sangre. Promueve la absorción intestinal
de estos iones a partir de los alimentos. En relación con esto, induce la síntesis de
proteínas para la absorción intestinal del calcio, al igual que la reabsorción de
calcio a nivel renal.
Está también relacionada con el sistema
inmune por su rol
inmunosupresor, promoción de
fagocitosis y actividad antitumoral.
La vitamina D estimula la inmunidad
innata y modera los procesos inflamatorios. En el caso de la gripe, suaviza sus
síntomas clínicos al reducir la secreción de citoquinonas. Incrementa la
producción de péptidos antimicrobiales (AMP), como la defensina o la
catelicidina, en monocitos, neutrófilos y células epiteliales.
También inhibe las secreciones de la
hormona paratiroidea desde la glándula paratiroides y afecta el sistema inmune
por su rol inmunosupresor, promoción de fagocitosis y actividad antitumoral.
También se encarga de mantener estable
el sistema nervioso, normalizar la acción del corazón y favorecer la
coagulación idónea de sangre.
La vitamina D parece cumplir funciones
antienvejecimiento, ya que las personas con cantidades elevadas de esta vitamina
tienen telómeros más largos. La longitud de los telómeros se asocia al estado
de envejecimiento real: cuanto más largos, más joven biológicamente se mantiene
el organismo.
En resumen, tener buenos niveles de vitamina D tiene buenos beneficios para nuestro organismo.
Alimentos
con Vitamina D.
Se encuentran en productos lácteos,
cereales, peces como salmón, atún, sardinas y aceite de bacalao; en hongos o
setas y en huevos. Muchos de estos productos hoy en día están enriquecidos con
esta vitamina.
Dentro de los complementos alimenticios, podemos encontrar los siguientes:
Dentro de los complementos alimenticios, podemos encontrar los siguientes:
Si se toma complementos alimenticios de vitamina D, normalmente se encuentra en vitamina D3. Esta tiene beneficios para nuestro organismo.
Para cualquier consulta, no dudes en preguntarnos. ¡Un saludo!
Comentarios
Publicar un comentario