Se define como la acción y efecto de nutrir;
también como la preparación de los medicamentos, mezclándolos con otros para
aumentarles la virtud y darles mayor fuerza.
Es importante tener una dieta
equilibrada, ya que es la base para la salud general. En la dieta, se debe
adquirir los nutrientes necesarios y esenciales en cantidades adecuadas para
nuestro mantenimiento.
Se tienen 6 tipos de
nutrientes esenciales: carbohidratos, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y
agua. Además la ingesta de calorías necesarias también es muy importante. Mantenerse
en el peso adecuado ayuda a conservar la salud.
Por lo tanto, la nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes por parte del organismo garantizando que
todos los eventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una
salud adecuada y previniendo enfermedades.
La nutrición también es la
ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud,
especialmente en la determinación de una dieta.
Debemos controlar ciertos
factores dentro de la nutrición, ya que puede influir en la salud. Ciertos patrones
de dietas se han asociado a ciertas enfermedades. Igualmente que se puede disminuir nuestra susceptibilidad
a ciertas enfermedades degenerativas con una alimentación adecuada.
Finalmente resaltar que hay
muchos factores, además de la alimentación, que influyen en la salud, como
edad, sexo, raza, estrés o ejercicio físico que se suele realizar.
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