¿Qué es la lisina?

La lisina es un aminoácido, que forma parte de las proteínas en nuestro organismo. Añadir que es uno de los aminoácidos esenciales. De estos aminoácidos esenciales, hay diez, y uno de ellos es la lisina. Con esencial queremos decir que no lo puede sintetizar nuestro organismo, por lo que debemos incorporarlo en nuestra dieta.

L-lisina

Químicamente, puede haber dos formas de lisina: l-lisina y d-lisina. Sólo la primer tiene funciones en nuestro organismo. Si ingerimos la otra, nuestro cuerpo la eliminará.

Como otros aminoácidos, la l-lisina formará parta de todas las proteínas de nuestro organismo. Las proteínas tienen diferentes funciones, como formar parte de los músculos. Pero además, los aminoácidos también tienen otras funciones y concretamente la lisina. Entre sus funciones, se pueden encontrar las siguientes:

• Interviene en la absorción del calcio.
• Ayuda en la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos.
• Interviene en el metabolismo de la carnitina.
• Juego un papel importante en la formación del colágeno, ayudando así al buen estado de los tejidos conectivos.

Alimentos con lisina

La lisina se encuentra en: semillas de calabaza, melón, pollo, almejas, pistachos, salmón, cabaña, yogur, almendras y habas, entre otras.



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