Los beneficios del azufre

Química del azufre

El azufre es un elemento químico de la tabla periódica cuyo número atómico es 16 y su símbolo es S. Sus estados de oxidación más comunes son -2, +2, +4 y +6.

Es un no metal con un olor característico. Es de color amarillento, amarronado o anaranjado. Es insoluble en agua, pero soluble en disulfuro de carbono.

Funciones del azufre

Si te preguntas sobre el azufre y para qué sirve, te contamos sobre el mineral del azufre y sus propiedades.

La mayor parte del azufre corporal se encuentra formando parte de la composición de los aminoácidos cisteína, cistina, metionina y, en menor proporción, en la taurina. El resto aparece en forma de sulfato dentro de las células corporales.

También se presenta en dos vitaminas B: la Tiamina y la Biotina, en ácidos grasos sulfatos y enzimas que contiene glutationa y coenzima A. El azufre se relaciona con las enzimas antioxidantes N-acetilcisteína y glutationa, relacionados con la disminución del dolor articular, mejorando la movilidad, en caso de artritis. Además, la glutationa interviene en la eliminación de toxinas a través del hígado (aumentando la actividad de la fase II).

Es indispensable para la síntesis del colágeno y para la síntesis de la queratina. Estas dos proteínas forman parte del tejido conjuntivo y de la epidermis respectivamente, siendo necesaria para la salud y mantenimiento de la piel, las uñas y el cabello.

Alimentos con azufre

El azufre se encuentra en diferentes alimentos como pueden ser las carnes rojas, huevos, pollo, frutos secos y verduras como brócoli, coles, berros, perejil coliflor y judías verdes. También se encuentra en frutas como la papaya, piña, plátano y sandía; y en cereales, té, café, leche y chocolate.

En el mercado, puedes encontrar diferentes complementos alimenticios, entre los que destacamos los siguiente:

- Azufre MSM Gloryfeel.

- MSM Solgar.

- MSM Lamberts.

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