Omega 6

¿Qué son los Omega 6?

Los Omega 6, al igual que los Omega 3, son ácidos grasos poliinsaturados esenciales. En la naturaleza se pueden encontrar omegas 6 de diferente origen:

• Omega 6 de origen vegetal. Nuestro organismo utiliza estos omega 6 para crear sustancias antiinflamatorias. Dentro de este grupo, se encuentra:
  • Linoleico.
  • Gamma-linoleico.
• Omega 6 de origen animal. Estos omega 6 se presentan en forma de ácido araquinónico. En general, favorecen la coagulación sanguínea. Se encuentran en alimentos como las carnes rojas o los huevos.

Funciones de los Omega 6

Los Omega 6 son ácidos grasos que tienen que incluirse en la alimentación, ya que nuestro organismo no puede sintetizarlos. En general, tienen varias funciones:

• Al igual que los Omega 3, forman parte de las membranas celulares.
• Forman parte del sistema inmunológico.
• Son parte de la retina, siendo un componente importante en la correcta función de la buena visión.
• Forman parte de las neuronas y de los neurotransmisores.
• Regulan los procesos antiinflamatorios a través de la formación de las prostaglandinas.

Beneficios de los Omega 6

• Aparato Circulatorio. La ingesta de los Omega 6, al igual que la de los Omega 3, beneficia al Sistema Circulatorio, ya que ayuda a disminuir los triglicéridos y el colesterol. Además, fluidifica la sangre y disminuye la agregación plaquetaria, ayudando por lo tanto a evitar los coágulos. Igualmente ayuda a disminuir ligeramente la tensión.
• Propiedades antiinflamatorias. Los Omega 6 tienen propiedades antiinflamatorios, habiéndose observado su eficacia especialmente en enfermedades de las articulaciones, como la artritis reumatoide.
• Síndrome Premenstrual. A partir del ácido linolénico, se obtiene la prostaglandina E1, la cual reduce los procesos antiinflamatorios. Esto es muy útil para paliar los síntomas tanto físicos como psíquicos del síndrome premenstrual.
• Diabetes. Estos ácidos grasos son útiles para una persona que tiene diabetes, ya que ayuda a regular la insulina y disminuye los efectos secundarios de esta enfermedad.
• Piel. Los omega 3 ayudan a problemas de la piel, especialmente a aquellos relacionados con la sequedad de la piel, como son casos de acné, eccema atópico o dermatitis.

Omega 6 y Alimentación

A nivel general, se puede decir que los aceites que contienen omega 3, contienen también omega 6, pero en mayor cantidad. Los Omega 6 se pueden encontrar en:

• Aceite de Onagra. Es fuente principal de ácido gamma-linolénico (GLA).
• Aceite de Borraja.
• Semillas de Grosella Negra.
• Aceite de Sésamo.
• Semillas de Lino.

Aunque destacamos estos alimentos, los omega 6 se encuentran en muchos otros alimentos.

Equilibrio entre Omega 3 y Omega 6

Debemos destacar que debe existir un equilibrio entre los Omega 3 y los Omega 6 en nuestro organismo. Si la proporción de omega 6 y omega 3 es adecuada, nuestro organismo no tendrá conveniente, ya que trabajarán en conjunto beneficiando a la salud de nuestro organismo. Esta proporción debe ser de 2 a 4 veces más cantidad de omega 6 que de omega 3.
Añadir que actualmente en nuestra dieta, se tiende a consumir mayor proporción de omega 6 con respecto a los omega 3 de la que se debería. Esto puede estar relacionado con ciertas enfermedades. Esto es una de las razones por las que debemos cuidar nuestra alimentación.