Cobre, un mineral para nuestro organismo

El cobre es un mineral que nuestro cuerpo necesita, por lo que debemos incorporarlo en nuestra alimentación diaria.

Funciones del cobre

El cobre tiene numerosas funciones en nuestro organismo, entre las que destacamos:

- Forma parte de los glóbulos rojos. El hierro es bien conocido por formar parte de los glóbulos rojos y transportar oxígeno dentro de nuestro organismo, pero no es el único, ya que el cobre también es importante.

- Producción energía. Una enzima que interviene en la formación de energía celular necesita al cobre para que actúe correctamente.

- Formación de tejido conectivo. En este caso, en la formación de elastina y colágeno interviene una enzima, que al igual que en el caso anterior, necesita al cobre. Por lo que este mineral interviene en la formación de elastina y colágeno, proteínas necesarias para la formación de tejido conectivo.

- Huesos. Interviene también en el fortalecimiento de los huesos, gracias a, entre otras cosas, que interviene en la formación del colágeno.

- Antioxidante. El cobre actúa además como antioxidante, actuando contra los radicales libres. De esta manera, ayudará a proteger a los órganos de los posibles ataques de los radicales libres y, por tanto, evitando el envejecimiento prematuro.

- Sistema nervioso central. Ayuda en el normal mantenimiento del sistema nervioso central. El cobre interviene en la formación de neurotransmisores.

El cobre en la alimentación

El cobre se encuentra en diferentes alimentos, como pueden ser las legumbres, como lentejas o garbanzos, los cereales, frutos secos, en hígado, marisco, ciruelas y pasas, entre otros.

Decir también que en algunos casos el cobre se absorbe correctamente, por lo que, aunque comamos de manera saludable y variada, no conseguimos los niveles de cobre adecuados. En esos casos, el uso de complementos alimenticios nos ayudarán. Entre ellos, podemos destacar los siguientes:

Para cualquier duda, podéis hacerme preguntas. Os contestaré gustosamente. ¡Un saludo!