Nutrición

¿Conoces la panela? Posiblemente si te gusta lo natural y/o has visitado herbolarios, seguramente has oído hablar de la panela, o al menos la has visto. Sobre la panela Actualmente todos conocemos el azúcar, alimento básico de los postres y otros alimentos del que no hablan demasiado bien. Está muy rico, pero tomar mucho del azúcar no es muy recomendable. Pero hoy en día conocemos diferentes sustitutos del azúcar que son naturales y endulzan también. Uno de estos alimentos es la panela, que procede la caña de azúcar, pero está sin refinar, de manera que conserva mejor sus propiedades. Es decir, la panela también se obtiene de la caña de azúcar, pero no se procesa, a diferencia del azúcar blanco. De esta manera, además de aportar sacarosa, también nos aporta otros nutrientes, como los siguientes: glucosa, fructosa, vitaminas y minerales. Añadir que además contiene menos calorías por 100 gramos. Beneficios de la panela La panela tiene diferentes beneficios, especialmente si se consume co

Malta, un sustituto del café Si oyes hablar de la malta, seguro que lo primero que piensas es en la cebada o en la cerveza. Pero la malta no sólo se utiliza en la cerveza. Tiene otros usos, siendo uno de ellos del que vamos a tratar en esta entrada. Qué es la malta La malta es un producto que procede del grano de la cebada germinado, secado y tostado. Tiene un sabor suave que recuerda al café, pero no contiene cafeína. Además, contiene ciertos nutrientes que aportan beneficios a nuestro organismo. Entre estos nutrientes se encuentran especialmente algunos minerales como el fósforo, el sodio, el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro y el zinc. también contiene altos niveles de agua, ayudando a hidratar nuestro organismo. Y sus niveles en grasas es bajo, pero su nivel de aminoácidos es alto. Todo esto hace que también sea una bebida perfecta para introducir en las dietas de adelgazamiento, aunque se puede incluir en cualquier caso. Cómo tomar la malta Actualmente está creciendo el c