Nutrición

Un nutriente que es poco conocido, pero si sueles leer la información nutricional de algunos complementos alimenticios, es la quercetina. La quercetina es un pigmento que se encuentra en diferentes plantas, verduras y frutas, que nos aporta diferentes beneficios para nuestra salud. Veamos cómo nos puede ayudar. Quercetina La quercitina es concretamente un flavonoide y actúa como antioxidante. Añadir que es el flavonoide más abundante. Fue descubierto por J. Rigaud en el año 1854. Entre sus propiedades, encontramos la de proteger a nuestro organismo de la acción de los radicales libres, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematura de nuestros órganos. Además, ayuda a la piel a mantenerse joven durante más tiempo. Igualmente, se ha podido observar a través de diferentes estudios que ayuda a inhibir la producción y la liberación de histamina, de manera que ayuda a combatir los procesos de alergia. La quercetina se encuentra en numerosos alimentos, como pueden ser la manzana, la per